电离辐射新闻
食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，以辐射加工技术为基础，运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理，达到杀虫、杀菌、抑制生理过程、提高食品卫生质量、保持营养品质及风味、延长货架期的目的。
2009-07-08
人们通常认为，食用新鲜水果和蔬菜前用水冲洗一下，就能将蔬果上的细菌清洗掉。但美国化学学会不久前发布的一项研究成果显示，用水甚至消毒剂都无法彻底清除蔬果上的细菌，科学家正在试验一种利用电离辐射为食物消毒的方法。
2008-05-16
